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チレ・レジェーノ:料理の写真
写真はイメージです:Skyler Lewis ( w:en:User:Double.reed ) — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

チレ・レジェーノ

チーズを詰めたポblanoピーマンに卵の衣をつけて揚げ焼きにします。

  • 50分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • メキシコ

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

393 kcal 1人分あたり

たんぱく質
17.8 g
炭水化物
21.6 g
うち糖類
9.7 g
脂質
24.7 g
食物繊維
6.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 唐辛子を焼いて皮をむき、切り込みから種を取り除きます。
  2. チーズを詰め、小麦粉をまぶします。
  3. 泡立てた卵白に卵黄を混ぜた衣にくぐらせ、片面2分ずつ揚げ焼きにします。
  4. 温かいトマトソースの上に盛ります。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。