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フィッシュチャウダー:料理の写真
写真はイメージです:Jon Sullivan The original uploader was Y6y6y6 at English Wikipedia . — Public domain, Wikimedia Commons
スープ

フィッシュチャウダー

ニューイングランド風のクリーミーなスープ。じゃがいも、ベーコン、魚またはあさり入り。

  • 45分
  • 4人分
  • 普通
  • やや高め
  • アメリカ

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

485 kcal 1人分あたり

たんぱく質
31.6 g
炭水化物
31.7 g
うち糖類
10.1 g
脂質
24.5 g
うち飽和脂肪酸
14.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ベーコン、玉ねぎ、セロリを炒め、小麦粉を振り入れよう。
  2. ブイヨン、牛乳、角切りのじゃがいもを加えて、15分煮よう。
  3. ひと口大に切った魚と生クリームを加えて、5分煮よう。
  4. パセリを散らそう。

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