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手作りコルドンブルー:料理の写真
写真はイメージです:Rainer Zenz — GPL, Wikimedia Commons
肉料理

手作りコルドンブルー

ハムとチーズを挟んだ揚げ焼きカツレツ。市販品よりずっとおいしい!

  • 35分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

539 kcal 1人分あたり

たんぱく質
57.3 g
炭水化物
22.9 g
うち糖類
2 g
脂質
23.4 g
うち飽和脂肪酸
7 g
食物繊維
1.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 肉を薄くたたいて広げ、半分にハムとチーズをのせて折りたたみます。
  2. 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
  3. 中火で片面6〜7分ずつ焼いて、こんがり焼き色をつけます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。