コルヌ・ド・ガゼル(ガゼルの角)

作り方

1. 小麦粉、溶かしバター、卵、オレンジフラワーウォーター、少量の水を混ぜてこね、なめらかな生地にします。
2. アーモンドパウダー、粉砂糖、バター、シナモン、オレンジフラワーウォーターを混ぜ合わせ、小さな棒状に成形します。
3. 生地をごく薄くのばし、棒状のフィリングをひとつずつ巻いて三日月形に整えます。
4. フォークで穴をあけ、170℃で15分、焼き色がつかないように焼きます。