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担々麺:料理の写真
写真はイメージです:Steven G. Johnson — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

担々麺

豚ひき肉をのせた四川風の麺。ピリ辛のごまだれで。

  • 25分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通
  • 中華

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

556 kcal 1人分あたり

たんぱく質
23.3 g
炭水化物
67.4 g
うち糖類
2.4 g
脂質
20.1 g
うち飽和脂肪酸
4.4 g
食物繊維
3.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 豚肉を少量の醤油でカリッとするまで焼きつけます。
  2. 器の底に練りごま、醤油、酢、ラー油を混ぜ合わせます。
  3. ゆでた麺とパクチョイ、豚肉、ねぎをのせます。

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