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エッグタルト(蛋撻):料理の写真
写真はイメージです:LNAM Haoi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

エッグタルト(蛋撻)

なめらかでつややかなカスタードをたっぷり入れた香港のタルトです。

  • 40分
  • 12人分
  • 普通
  • お手頃
  • 中華

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材料

栄養成分

125 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.1 g
炭水化物
15.3 g
うち糖類
7.8 g
脂質
5.5 g
うち飽和脂肪酸
2 g
食物繊維
0.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 砂糖をお湯に溶かし、少し冷まします。
  2. 卵と練乳を加えて、こします。
  3. タルト型に生地を敷き込み、中身を流し入れます。
  4. 190°Cで20分焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。