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フィナンシェ:料理の写真
写真はイメージです:Kikaineko — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

フィナンシェ

アーモンドと焦がしバターの小さな焼き菓子。余った卵白の活用にもぴったり。

  • 30分
  • 6人分
  • 簡単
  • 普通
  • フランス

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材料

栄養成分

300 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.5 g
炭水化物
25.7 g
うち糖類
20.8 g
脂質
19.2 g
うち飽和脂肪酸
9.6 g
食物繊維
1.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. バターを焦がしバター(ノワゼット)になるまで加熱します。
  2. 粉砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉を混ぜ、卵白、続いてバターを加えます。
  3. 型に入れ、190℃で12〜15分焼きます。

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