フロニャルド・オ・ポム(りんごのオーブン焼き菓子)

作り方

1. 薄切りにしたりんごを、バターの半量で5分ほど焼き色がつくまで炒めます。
2. 卵と砂糖を泡立て器で混ぜ、小麦粉と塩を加え、牛乳とバニラを加えます。
3. バターを塗った耐熱皿にりんごを入れ、生地を流し入れ、残りのバターを散らします。
4. 200°Cで35分焼きます。ふくらんだ後、冷めると縮みます。ほんのり温かいうちにどうぞ。