フォレ・ノワール

作り方

1. ココア味のジェノワーズを180°Cで30分焼き、3枚にスライスします。
2. グリオットチェリーのシロップにキルシュを加え、各生地に染み込ませます。
3. 生クリームに砂糖を加えて泡立てます。
4. ジェノワーズ、ホイップクリーム、チェリーを交互に重ね、全体をホイップクリームで覆って、削ったチョコレートを飾ります。