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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
180 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 4.2 g
- 炭水化物
- 19.9 g
- うち糖類
- 19.7 g
- 脂質
- 9.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.7 g
- 食物繊維
- 0 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Sépare soigneusement les jaunes des blancs, sans laisser de trace de blanc.
- Mets les jaunes dans un bol avec le sucre glace et la pincée de sel.
- Bats énergiquement à la fourchette ou au fouet pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir une mousse pâle et crémeuse qui forme des rubans.
- Ajoute le jus de citron et le beurre fondu tiède, puis fouette encore 1 minute.
- Répartis la préparation dans deux petits bols et saupoudre de cannelle, ou de cacao si tu préfères.
- Sers aussitôt avec des biscuits, ou verse dessus du lait chaud pour une boisson réconfortante.
アレンジとコツ
Version au miel. Remplace le sucre glace par 2 cuillères à soupe de miel liquide pour une saveur plus ronde.
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Ecomelyのオリジナルレシピです。