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チャプチェ:料理の写真
写真はイメージです:korea.net — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

チャプチェ

さつまいも春雨を野菜、牛肉、ごまと炒めた一品。

  • 35分
  • 4人分
  • 簡単
  • やや高め
  • 韓国

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

410 kcal 1人分あたり

たんぱく質
19.6 g
炭水化物
60.3 g
うち糖類
7.2 g
脂質
9.2 g
うち飽和脂肪酸
1.7 g
食物繊維
3.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 春雨を6分ゆでて、水で洗います。
  2. 牛肉、野菜、ほうれん草をそれぞれ別に炒めます。
  3. すべてをしょうゆ、砂糖、にんにく、ごま油と混ぜ合わせます。
  4. ごまをふります。

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