Ecomely

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ミルフィーユ:料理の写真
写真はイメージです:Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
デザート

ミルフィーユ

キャラメリゼしたパイ生地とバニラのカスタードクリームに、フォンダンのアイシングをかけて。

  • 1時間05分
  • 6人分
  • 普通
  • お手頃
  • フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

532 kcal 1人分あたり

たんぱく質
9.2 g
炭水化物
76.2 g
うち糖類
39.2 g
脂質
20.5 g
うち飽和脂肪酸
7.9 g
食物繊維
2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. フォークで穴をあけたパイ生地を2枚の天板で挟み、190°Cで25分焼きます。
  2. バニラ風味のカスタードクリームを作り、冷まします。
  3. 同じ大きさの長方形を3枚切り出し、パイ生地とクリームを交互に重ねます。
  4. 粉砂糖を水でのばして上面に塗り、ココアで線を描きます。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。