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ムハンマラ:料理の写真
写真はイメージです:Krista — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
おつまみ

ムハンマラ

ローストパプリカ、くるみ、ざくろ糖蜜(またははちみつ+レモン)で作るシリア風ディップ。

  • 10分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通
  • シリア

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

308 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.8 g
炭水化物
16 g
うち糖類
9.4 g
脂質
24.2 g
うち飽和脂肪酸
3 g
食物繊維
3.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. パプリカの水気を切る。
  2. すべての材料をフードプロセッサーにかけ、濃いペースト状にする。
  3. オリーブオイルをひとたらしし、ピタパンを添えて出す。

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