
材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
596 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 39.9 g
- 炭水化物
- 35.4 g
- うち糖類
- 3.7 g
- 脂質
- 31.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 13.8 g
- 食物繊維
- 4.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。
作り方
- 鴨もも肉を温め直して身をほぐし、少量の脂でエシャロットと一緒に炒めましょう。
- 牛乳とバターでマッシュポテトを作ります。
- 鴨肉を耐熱皿に入れ、マッシュポテトをかぶせます。
- 200 °Cで25分、焼き色がつくまでグラタンのように焼きます。
ほかのアイデア
Ecomelyのオリジナルレシピです。

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