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かぼちゃとセージのバターパスタ:料理の写真
写真はイメージです:Karen and Brad Emerson — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

かぼちゃとセージのバターパスタ

ローストしたかぼちゃのなめらかなソースに、焦がしバターとセージを合わせます。

  • 40分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

508 kcal 1人分あたり

たんぱく質
17 g
炭水化物
74 g
うち糖類
5.5 g
脂質
14.1 g
うち飽和脂肪酸
8.5 g
食物繊維
6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 角切りにしたかぼちゃを水で15分ゆで、ゆで汁を少し加えてミキサーにかけます。
  2. バターとセージを熱し、泡立ってナッツのような香りがするまで加熱します。
  3. パスタ、かぼちゃのクリーム、バター、パルメザンチーズをあえます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。