きのこのクリーミーポレンタ

作り方

1. 牛乳と野菜ブイヨンを沸騰させ、ポレンタを少しずつ振り入れながら泡立て器で混ぜる。
2. 混ぜながら5〜8分煮て、パルメザンチーズとバターの半量を加える。
3. 残りのバターでにんにくとタイムと一緒にきのこをこんがり炒める。
4. ポレンタを器に盛り、きのことパセリをのせて召し上がれ。