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アリゴ:料理の写真
写真はイメージです:Slastic — Public domain, Wikimedia Commons
毎日のおかず

アリゴ

フレッシュなトームチーズとにんにくで作る、よく伸びるマッシュポテト。焼きソーセージを添えて。

  • 50分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • オーヴェルニュ

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

833 kcal 1人分あたり

たんぱく質
33.7 g
炭水化物
42.5 g
うち糖類
3.4 g
脂質
56.7 g
うち飽和脂肪酸
37.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 皮をむいたじゃがいもを、にんにくと一緒に塩水でゆでます。
  2. 弱火にかけ、バターと温めた生クリームを加えてマッシュします。
  3. 薄切りにしたトームチーズを加え、持ち上げるようにして力強く混ぜ、よく伸びるようになるまで続けます。
  4. 焼きソーセージを添えて、すぐに食べましょう。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。