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ペンネ・アッラ・ヴォッカ:料理の写真
写真はイメージです:Joy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

ペンネ・アッラ・ヴォッカ

ウォッカをひとたらしした、ピンク色でクリーミーなトマトソース。

  • 25分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通
  • イタリア

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

587 kcal 1人分あたり

たんぱく質
17 g
炭水化物
71.5 g
うち糖類
6.6 g
脂質
20.8 g
うち飽和脂肪酸
13 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. バターでエシャロットをやわらかく炒め、トマトペーストと唐辛子を加えて2分炒めます。
  2. ウォッカを加えてアルコールを飛ばし、トマトを加えて10分煮詰めます。
  3. 生クリーム、ペンネ、パルメザンを加えます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。