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ココナッツカレーチキン:料理の写真
写真はイメージです:Mrs.bhaskaran — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉料理

ココナッツカレーチキン

平日向けのやさしい味のカレー。ココナッツミルクでクリーミー、25分で完成します。

  • 25分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

403 kcal 1人分あたり

たんぱく質
37.7 g
炭水化物
5.3 g
うち糖類
3.4 g
脂質
24.6 g
うち飽和脂肪酸
17.6 g
食物繊維
2.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 薄切りにした玉ねぎを油で3分炒めます。
  2. 角切りの鶏肉とカレー粉を加え、5分炒めて焼き色をつけます。
  3. ココナッツミルクとにんにくを加え、10分煮込みます。
  4. 塩で味を調え、ご飯とパクチーを添えていただきます。

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