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ケサディーヤ:料理の写真
写真はイメージです:Popo le Chien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

ケサディーヤ

チーズ、コーン、パプリカが入った、こんがり香ばしくとろ〜りトルティーヤ。15分で完成。

  • 20分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃
  • メキシコ

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

555 kcal 1人分あたり

たんぱく質
26.4 g
炭水化物
57.5 g
うち糖類
5.5 g
脂質
22.2 g
うち飽和脂肪酸
12.4 g
食物繊維
9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 赤いんげん豆をクミンと一緒に粗くつぶします。
  2. トルティーヤ1枚に、豆、コーン、角切りにしたパプリカ、チーズを広げ、もう1枚のトルティーヤをかぶせます。
  3. 油を引かないフライパンで、両面を2〜3分ずつ焼きます。
  4. 切り分けて、ワカモレまたはサワークリームを添えて出します。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。