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ポソレ・ロホ:料理の写真
写真はイメージです:Meutia Chaerani / Indradi Soemardjan http://www.indrani.net — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
スープ

ポソレ・ロホ

豚肉とコーンのメキシコ風スープ。キャベツ、ラディッシュ、ライムをトッピングします。

  • 1時間50分
  • 6人分
  • 普通
  • 普通
  • メキシコ

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

402 kcal 1人分あたり

たんぱく質
28.1 g
炭水化物
21 g
うち糖類
6.3 g
脂質
21.9 g
うち飽和脂肪酸
8.1 g
食物繊維
4.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 豚肉を玉ねぎ、にんにく、ブイヨンと一緒に1時間煮込もう。
  2. 唐辛子、オレガノ、クミン、コーンを加えて、30分煮よう。
  3. 肉を細かくほぐし、フレッシュなトッピングを添えて出そう。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。