Ecomely

Bahasa

Coq au vin: foto hidangan
Foto ilustrasi: stevendepolo — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Daging

Coq au vin

Ayam direneh dalam wain merah bersama bacon, cendawan dan bawang kecil.

  • 3 j
  • 6 orang
  • Sederhana
  • Sederhana
  • Burgundy

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaranTambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

Rempah & perasa

Hidangan sampingan

Maklumat pemakanan

835 kcal setiap hidangan

Protein
52.5 g
Karbohidrat
13.6 g
termasuk gula
6.1 g
Lemak
51.7 g
termasuk lemak tepu
16.5 g
Serat
2.3 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

  1. Perap ayam semalaman dalam wain bersama lobak merah, bawang putih dan ikatan herba.
  2. Toskan dan goreng potongan ayam dalam mentega sehingga keperangan, flambé dengan cognac, kemudian taburkan tepung.
  3. Tuang perapan, tutup dan reneh selama 2 jam dengan api kecil.
  4. Tumis bacon, bawang dan cendawan, kemudian masukkan 20 minit sebelum siap.

Idea lain

Bœuf bourguignon3 j 30 · 6 orgGoulash2 j 20 · 6 orgDaging lembu dan lobak merah2 j 50 · 6 orgDaube Provençale3 j 25 · 6 orgCarbonade Flamande2 j 50 · 6 orgKubis berinti1 j 55 · 6 orgBabi tumis dengan plum kering1 j 15 · 4 orgGarbure1 j 55 · 6 org

Resipi asli Ecomely.