Foto ilustrasi: Jack ma — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Ikan

Éclade kupang

Kupang disusun berdiri di atas papan dan dimasak di bawah api daun pain kering: hidangan pembuka selera yang menarik dari pesisir Charente.

35 min
4 orang
Mudah
Lebih mahal
Charente

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

2 kg Kupang bouchot
Daun pain kering (satu beg besar)

Hidangan sampingan

Roti
Mentega masin

Maklumat pemakanan

108 kcal setiap hidangan

Protein: 16.8 g
Karbohidrat: 4 g
termasuk gula: 0 g
Lemak: 2.7 g
termasuk lemak tepu: 0.7 g
Serat: 0 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Basuh kupang tanpa membukanya.
Pacakkan 4 paku di tengah papan yang lembap dan susun kupang pertama berdiri di sekelilingnya, bahagian engsel ke atas, kemudian susun rapat berbentuk bunga hingga ke tepi.
Tutup dengan lapisan tebal daun pain kering (20 cm) dan nyalakan, di luar rumah, jauh daripada apa-apa yang mudah terbakar.
Apabila api padam (3 hingga 5 min), kibas abu dan nikmati segera bersama roti dan mentega masin.

Idea lain

Kupang marinière30 min · 4 org Salad niçoise30 min · 4 org Cucuk tomato dan mozzarella15 min · 6 org Popia segar35 min · 4 org Tzatziki10 min · 4 org · jimat Ceviche ikan20 min · 4 org Tartine panggang tomato-mozzarella20 min · 4 org Tartare salmon avokado15 min · 4 org

Resipi asli Ecomely.