Foto ilustrasi: Habib M'henni — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Daging

Mloukhia

Rebusan Tunisia daging lembu dengan serbuk daun jut, hitam, wangi dan lama direneh.

3 j 15
6 orang
Sederhana
Lebih mahal
Tunisia

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

800 g Daging lembu dipotong kiub
100 g Serbuk mloukhia (daun jut)
15 cl Minyak zaitun
1 Bawang besar

Rempah & perasa

4 ulas Bawang putih
Daun bay
1 sudu teh Caraway
Garam

Maklumat pemakanan

495 kcal setiap hidangan

Protein: 34.5 g
Karbohidrat: 8 g
termasuk gula: 1.2 g
Lemak: 34.9 g
termasuk lemak tepu: 7.9 g
Serat: 4.9 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Larutkan serbuk dalam minyak dan 1,5 l air, masak selama 1 jam sambil dikacau.
Masukkan daging, bawang putih, caraway dan daun bay.
Reneh selama 2 jam dengan api sangat kecil sehingga sos hitam dan berkilat.

Idea lain

Bœuf bourguignon3 j 30 · 6 org Colombo daging babi1 j 20 · 4 org Goulash2 j 20 · 6 org Pulled pork dan coleslaw4 j 20 · 8 org Osso buco1 j 50 · 4 org Ayam belanda tumis gaya marengo1 j 05 · 4 org Paupiette daging anak lembu1 j · 4 org Daging lembu dan lobak merah2 j 50 · 6 org

Resipi asli Ecomely.