Foto ilustrasi: Alpha from Melbourne, Australia — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Ikan

Fillet ikan rouget gaya Provençale

Ikan rouget digoreng bahagian kulit di atas tumisan tomato lembut, buah zaitun dan selasih.

30 min
4 orang
Mudah
Sederhana
Provence

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

8 Fillet ikan rouget
4 Tomato
40 g Buah zaitun hitam
4 sb Minyak zaitun

Rempah & perasa

1 ulas Bawang putih
Selasih
Fleur de sel (garam laut)

Maklumat pemakanan

324 kcal setiap hidangan

Protein: 19.7 g
Karbohidrat: 3.2 g
termasuk gula: 3 g
Lemak: 25.1 g
termasuk lemak tepu: 5.1 g
Serat: 2.2 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Masak tomato, bawang putih dan buah zaitun dengan api perlahan selama 10 minit sehingga lembut.
Goreng ikan rouget 2 minit bahagian kulit, 30 saat bahagian satu lagi.
Hidangkan di atas tumisan tomato bersama selasih.

Idea lain

Kupang marinière30 min · 4 org Salad niçoise30 min · 4 org Ceviche ikan20 min · 4 org Tartare salmon avokado15 min · 4 org Sardin bakar dan salad tomato18 min · 4 org Salad nasi campur30 min · 4 org Taco ikan30 min · 4 org Ikan mentah gaya Tahiti20 min · 4 org

Resipi asli Ecomely.