Socca

Foto ilustrasi: Paul Downey from Berkhamsted, UK — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Snek & aperitif

Socca

Penkek nipis dan rangup daripada tepung kacang kuda berlada hitam, dari Nice.

20 min
4 orang
Mudah
Jimat
Nice

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

250 g Tepung kacang kuda (chickpea)
50 cl Air
4 sb Minyak zaitun

Rempah & perasa

Garam
Lada hitam

Maklumat pemakanan

346 kcal setiap hidangan

Protein: 14 g
Karbohidrat: 29.4 g
termasuk gula: 6.8 g
Lemak: 17.7 g
termasuk lemak tepu: 2.5 g
Serat: 6.8 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Pukul tepung, air, minyak dan garam, kemudian rehatkan 1 jam.
Tuang selapis nipis ke dalam dulang berminyak yang sangat panas.
Masak 12 minit pada suhu maksimum ketuhar, kemudian 2 minit di bawah gril; taburkan lada.

Idea lain

Telur dadar10 min · 2 org · jimat Pasta satu periuk tomato-mozzarella20 min · 4 org Tagliatelle cendawan25 min · 4 org · jimat Mi goreng sayur25 min · 4 org · jimat Tabbouleh20 min · 6 org · jimat Tumis sayur Mediterranean35 min · 4 org · jimat Gazpacho15 min · 4 org · jimat Sup miso10 min · 4 org · jimat