Foto ilustrasi: Jay Cross from Berkeley, California, US — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Ikan

Sole meunière

Ikan sole disalut tepung, digoreng dengan mentega hazelnut, lemon dan pasli: hidangan klasik brasserie.

20 min
2 orang
Mudah
Lebih mahal
Perancis

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

2 Ikan sole yang telah dibersihkan dan dikupas kulitnya
40 g Tepung
60 g Mentega
1 Lemon

Rempah & perasa

Pasli
Garam
Lada sulah

Hidangan sampingan

Kentang kukus

Maklumat pemakanan

422 kcal setiap hidangan

Protein: 29.9 g
Karbohidrat: 14.4 g
termasuk gula: 0.9 g
Lemak: 26 g
Serat: 0.7 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Taburkan garam, lada sulah dan tepung pada ikan sole.
Goreng setiap sisi selama 4 minit dalam 20 g mentega.
Tambah baki mentega, biarkan sehingga keperangan seperti hazelnut, kemudian tambah jus lemon dan pasli.
Curahkan sos ke atas ikan.

Idea lain

Pasta salmon20 min · 4 org Pasta tuna tomato20 min · 4 org Salmon bakar25 min · 4 org Ikan kod dengan sos lemon25 min · 4 org Kupang marinière30 min · 4 org Udang bawang putih dan pasli15 min · 4 org Ikan bersalut tepung roti buatan sendiri25 min · 4 org Kari ikan santan25 min · 4 org

Resipi asli Ecomely.