Ecomely

Taal

Carnitas: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Tomascastelazo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vlees

Carnitas

Varkensvlees dat eerst confit gaart en daarna knapperig wordt gebakken, voor taco's en burrito's.

  • 3 u 45
  • 8 personen
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Mexicaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

435 kcal per portie

Eiwitten
34,2 g
Koolhydraten
3,1 g
waarvan suikers
2,1 g
Vetten
31,6 g
waarvan verzadigd
10,7 g
Vezels
1 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Snijd het vlees in grote blokken en doe het met ui, knoflook, specerijen, sinaasappelsap en water tot halverwege in de pan.
  2. Laat 3 uur zachtjes garen met de deksel erop.
  3. Trek het vlees uiteen en bak het in een zeer hete pan in het ingekookte vocht tot het knapperig is.

Meer ideeën

Hachis parmentier1 u · 4 pers.Gebraden kip1 u 30 · 4 pers.Varkensrollade met aardappelen1 u 30 · 6 pers.Zoete aardappel-parmentier55 min · 4 pers.Gevulde tomaten1 u 10 · 4 pers.Lamsbout met flageoletbonen1 u 15 · 6 pers.Gebraden kapoen met kastanjes2 u 50 · 8 pers.Moussaka1 u 30 · 6 pers.

Origineel recept van Ecomely.