Moussaka

Bereiding

1. Snijd de aubergines in plakken, bestrijk ze met olie en rooster ze 20 min op 200 °C.
2. Fruit de ui, de knoflook en het vlees, voeg de tomaten, de kaneel en de oregano toe en laat 15 min sudderen.
3. Maak de bechamel en roer van het vuur af het ei, de nootmuskaat en de helft van de parmezaan erdoor.
4. Leg om en om aubergines en vlees in een schaal en bedek met bechamel en parmezaan.
5. Zet 35 min in de oven op 180 °C en laat 10 min rusten voor je het aansnijdt.