Vlees
Gebraden kapoen met kastanjes
Het feestelijke gevogelte met gouden kastanjes.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Voedingswaarde
593 kcal per portie
- Eiwitten
- 53,5 g
- Koolhydraten
- 22,1 g
- waarvan suikers
- 3 g
- Vetten
- 31,5 g
- waarvan verzadigd
- 7,4 g
- Vezels
- 3,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Wrijf de kapoen in met boter, zout en peper en stop knoflook en tijm in de holte.
- Zet 2 u 30 min in de oven en bedruip elke 20 min met de bouillon.
- Voeg de kastanjes 30 min voor het einde toe aan de schaal.
Meer ideeën
Gevulde kalkoen uit de oven met kastanjes3 u 40 · 10 pers.Beef Wellington1 u 20 · 6 pers.Kerstkoekjes40 min · 10 pers. · voordeligBredele met anijs en kaneel40 min · 12 pers.Tourtière uit Québec1 u 25 · 8 pers.Kalfsbraad Orloff2 u 10 · 6 pers.Kardoengratin1 u 45 · 6 pers. · voordeligPompe à l’huile45 min · 8 pers. · voordelig
Frans
Elzasser
Québec
Frans
Lyon
Provençaals
Origineel recept van Ecomely.