Ecomely

Taal

Hachis parmentier: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Bycro — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Doordeweekse gerechten

Hachis parmentier

Huisgemaakte puree en mals gehakt, gegratineerd in de oven.

  • 1 u
  • 4 personen
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Frans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Naar keuze

Erbij

Voedingswaarde

571 kcal per portie

Eiwitten
32,6 g
Koolhydraten
45,3 g
waarvan suikers
5,7 g
Vetten
27,3 g
waarvan verzadigd
13,4 g
Vezels
4,9 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Kook de aardappelen in gezouten water en stamp ze met de warme melk en de boter.
  2. Fruit de ui, voeg het gehakt toe en breng op smaak.
  3. Gehakt onderin de schaal, puree erover, eventueel geraspte kaas erop.
  4. 20 min in de oven op 200 °C.

Varianten en tips

Met eend. Vervang het gehakt door uitgetrokken eendenbouten uit eigen vet (confit).

Meer ideeën

Lasagne1 u 15 · 4 pers.Gebraden kip1 u 30 · 4 pers.Varkensrollade met aardappelen1 u 30 · 6 pers.Enchiladas met kip45 min · 4 pers.Shepherd’s pie1 u 10 · 6 pers.Gehaktbrood (meatloaf)1 u 15 · 6 pers.Geroosterde kip met groenten van de bakplaat1 u · 4 pers.Pasta bolognese45 min · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.