Thaise groene curry met kip

Bereiding

1. Bak de currypasta 1 min in de olie.
2. Voeg de helft van de kokosmelk toe en laat sudderen tot de olie zich afscheidt.
3. Voeg de in reepjes gesneden kip toe, bak 5 min, voeg dan de groenten en de rest van de kokosmelk toe.
4. Laat 8 min zachtjes koken, breng op smaak met nuoc-mâm en suiker en werk af met de basilicum en limoen.