Ecomely

Taal

Rougail saucisses: foto van het gerecht
Illustratiefoto: ADIKT gameboy from Paris, France — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Vlees

Rougail saucisses

Gerookte worstjes, gestoofd met tomaat, gember en kurkuma: de topper van La Réunion.

  • 55 min
  • 4 personen
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Réunion

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

823 kcal per portie

Eiwitten
40,5 g
Koolhydraten
10,9 g
waarvan suikers
8,6 g
Vetten
67,7 g
waarvan verzadigd
24,1 g
Vezels
3,4 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Prik de worstjes in en blancheer ze 5 min in kokend water. Snijd ze daarna in plakjes.
  2. Bak ze goudbruin in de olie samen met de uien.
  3. Voeg de geplette knoflook en gember toe, plus de kurkuma, de tijm en de in blokjes gesneden tomaten.
  4. Laat 30 min afgedekt sudderen en haal daarna het deksel eraf om in te koken.

Meer ideeën

Spaanse tortilla met aardappel40 min · 4 pers. · voordeligGratin dauphinois1 u 35 · 4 pers. · voordeligRatatouille1 u 05 · 4 pers. · voordeligChili con carne1 u · 4 pers.Omelet10 min · 2 pers. · voordeligWorstjes met linzen55 min · 4 pers.Pastagratin met ham35 min · 4 pers.Worst met puree40 min · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.