Ecomely

Język

Carnitas: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Tomascastelazo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Carnitas

Wieprzowina konfitowana, a potem zrumieniona na chrupko, do tacos i burritos.

  • 3 godz. 45 min
  • 8 osób
  • Średnie
  • Umiarkowane
  • meksykańska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Do podania

Wartości odżywcze

435 kcal na porcję

Białko
34,2 g
Węglowodany
3,1 g
w tym cukry
2,1 g
Tłuszcz
31,6 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
10,7 g
Błonnik
1 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Pokrój mięso w duże kostki, włóż z cebulą, czosnkiem, przyprawami, sokiem z pomarańczy i wodą do połowy wysokości mięsa.
  2. Gotuj 3 h na małym ogniu pod przykryciem.
  3. Poszarp mięso i zrumień na bardzo gorącej patelni w zredukowanym sosie, aż będzie chrupiące.

Inne pomysły

Hachis parmentier1 godz. · 4 os.Pieczony kurczak1 godz. 30 min · 4 os.Pieczeń wieprzowa z ziemniakami1 godz. 30 min · 6 os.Parmentier z batatów55 min · 4 os.Pomidory faszerowane1 godz. 10 min · 4 os.Udziec jagnięcy z fasolą flageolet1 godz. 15 min · 6 os.Pieczony kapłon z kasztanami2 godz. 50 min · 8 os.Musaka1 godz. 30 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.