Carpaccio z wołowiny

Zdjęcie poglądowe: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Mięsa

Carpaccio z wołowiny

Cienkie plastry surowej wołowiny, oliwa, cytryna, parmezan i rukola.

15 min
4 osoby
Łatwe
Droższe
włoska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Przyprawy

Fleur de sel
Pieprz
Kapary

Wartości odżywcze

304 kcal na porcję

Białko: 27,4 g
Węglowodany: 0,9 g
w tym cukry: 0,3 g
Tłuszcz: 20,7 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 5,9 g
Błonnik: 0,2 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Włóż mięso na 30 min do zamrażarki, aby można było pokroić je bardzo cienko.
Rozłóż plastry na talerzach.
Polej oliwą i cytryną, dodaj rukolę, wiórki parmezanu, kapary, sól i pieprz.

Inne pomysły

Sałatka Cezar25 min · 4 os.Sałatka makaronowa25 min · 4 os.Tabbouleh20 min · 6 os. · budżetowe Sałatka nicejska30 min · 4 os.Sałatka grecka15 min · 4 os.Sałatka z komosą ryżową30 min · 4 os.Szaszłyki z kurczaka tikka30 min · 4 os.Tabuleh libański25 min · 4 os. · budżetowe