Ecomely

Język

Kapusta kiszona po alzacku z mięsiwem: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Miguel Discart — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Kapusta kiszona po alzacku z mięsiwem

Kiszona kapusta z białym winem, kiełbaski, boczek i ziemniaki.

  • 1 godz. 50 min
  • 6 osób
  • Średnie
  • Umiarkowane
  • alzacka

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

946 kcal na porcję

Białko
35,6 g
Węglowodany
29,3 g
Tłuszcz
66,3 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
24,2 g
Błonnik
15,6 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Przepłucz kapustę kiszoną i odcedź.
  2. Zeszklij cebulę, dodaj kapustę, jałowiec, liść laurowy, boczek i wino.
  3. Gotuj pod przykryciem 1 godzinę, dodaj ziemniaki i kiełbaski z Montbéliard, i gotuj 30 minut.
  4. Na wierzchu podgrzej kiełbaski strasburskie przez 10 minut.

Inne pomysły

Raclette35 min · 4 os.Fondue savoyarde30 min · 4 os.Blanquette z cielęciny2 godz. · 6 os.Pot-au-feu3 godz. 30 min · 6 os.Boeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.Kiełbaski z soczewicą55 min · 4 os.Tartiflette1 godz. · 4 os.Szybki cassoulet1 godz. 10 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.