Fondue bourguignonne

Zdjęcie poglądowe: Geolina163 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Mięsa

Fondue bourguignonne

Kostki wołowiny smażone przy stole w oleju, podawane z wyborem sosów.

50 min
6 osób
Średnie
Droższe
burgundzka

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

1,2 kg Delikatna wołowina (rumsztyk, polędwica)
1 l Olej neutralny

Sosy

Majonez
Sos bearneński
Sos koktajlowy
Musztarda estragonowa

Do podania

Ziemniaki
Sałata zielona

Wartości odżywcze

402 kcal na porcję

Białko: 43,2 g
Węglowodany: 0,4 g
w tym cukry: 0 g
Tłuszcz: 25,2 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 5,8 g
Błonnik: 0 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Pokrój mięso w kostki o boku 2 cm.
Przygotuj sosy.
Rozgrzej olej w garnku do fondue i postaw go na palniku; każdy smaży swoje mięso.

Inne pomysły

Raclette35 min · 4 os.Fondue savoyarde30 min · 4 os.Blanquette z cielęciny2 godz. · 6 os.Pot-au-feu3 godz. 30 min · 6 os.Boeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.Kiełbaski z soczewicą55 min · 4 os.Tartiflette1 godz. · 4 os.Szybki cassoulet1 godz. 10 min · 6 os.