Domowe kopytka ziemniaczane (gnocchi)

Zdjęcie poglądowe: Fryke27 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Makarony i ryż

Domowe kopytka ziemniaczane (gnocchi)

Ziemniaki, mąka i odrobina cierpliwości: delikatne gnocchi.

1 godz. 10 min
4 osoby
Średnie
Tanie
włoska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

1 kg Mączyste ziemniaki
250 g Mąka
1 Jajko

Przyprawy

Sól
Gałka muszkatołowa

Do podania

Masło i szałwia
Sos pomidorowy

Wartości odżywcze

435 kcal na porcję

Białko: 15,5 g
Węglowodany: 82,8 g
w tym cukry: 2,9 g
Tłuszcz: 2,3 g
Błonnik: 6,7 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Ugotuj ziemniaki w mundurkach, obierz je i rozgnieć na gorąco.
Dodaj jajko, sól, gałkę muszkatołową i stopniowo mąkę, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Zwiń w wałki i pokrój na kawałki po 2 cm.
Gotuj w osolonym wrzątku: są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię.

Inne pomysły

Tortilla ziemniaczana40 min · 4 os. · budżetowe Gratin dauphinois1 godz. 35 min · 4 os. · budżetowe Ratatouille1 godz. 05 min · 4 os. · budżetowe Omlet10 min · 2 os. · budżetowe Zupa jarzynowa45 min · 4 os. · budżetowe Szakszuka35 min · 4 os. · budżetowe One pot pasta z pomidorami i mozzarellą20 min · 4 os.Mac and cheese35 min · 4 os. · budżetowe