Ryby
Homard thermidor
Mięso homara w kremowo-musztardowym sosie, zapiekane w jego pancerzu.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Wartości odżywcze
590 kcal na porcję
- Białko
- 38,3 g
- Węglowodany
- 4,2 g
- w tym cukry
- 2,5 g
- Tłuszcz
- 39,8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 25,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Przekrój homara na pół, wyjmij mięso i pokrój je na kawałki.
- Zeszklij szalotkę, podpal koniakiem, dodaj śmietankę, musztardę i estragon.
- Wymieszaj mięso z sosem i napełnij pancerze.
- Posyp parmezanem i zapiekaj 5 min.
Inne pomysły
Pieczony kapłon z kasztanami2 godz. 50 min · 8 os.Świąteczne rolada czekoladowa „Bûche de Noël”55 min · 8 os.Bliny z wędzonym łososiem20 min · 8 os.Domowe foie gras półpieczone, wersja ekspresowa1 godz. 10 min · 8 os.Pieczony indyk faszerowany kasztanami3 godz. 40 min · 10 os.Polędwica wołowa w cieście francuskim1 godz. 20 min · 6 os.Świąteczne markizy40 min · 10 os. · budżetoweTrufle czekoladowe25 min · 10 os.
francuska
francuska
z południowego zachodu
francuska
Oryginalny przepis Ecomely.