Ecomely

Język

Kig ha farz: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Maison Pour Tous de Saint-Pierre - Brest — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Mięsa

Kig ha farz

Bretoński pot-au-feu: mięsa, warzywa i farz z mąki gryczanej gotowany w bulionie.

  • 3 godz. 30 min
  • 8 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • bretońska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

986 kcal na porcję

Białko
55,2 g
Węglowodany
55,4 g
w tym cukry
10,8 g
Tłuszcz
58,4 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
25,8 g
Błonnik
8,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Gotuj mięso 1 godzinę w wodzie z bukietem ziół.
  2. Wymieszaj mąkę gryczaną, mleko, jajko i masło, wlej do płóciennego woreczka.
  3. Włóż woreczek i warzywa do bulionu, gotuj 2 godziny.
  4. Pokrusz farz i podawaj z mięsem, warzywami i roztopionym masłem.

Inne pomysły

Boeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.Gulasz2 godz. 20 min · 6 os.Wołowina z marchewką2 godz. 50 min · 6 os.Prowansalska daube3 godz. 25 min · 6 os.Flamandzka carbonade2 godz. 50 min · 6 os.Faszerowana kapusta1 godz. 55 min · 6 os.Duszona wieprzowina ze śliwkami suszonymi1 godz. 15 min · 4 os.Garbure1 godz. 55 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.