Ecomely

Język

Wielkanocny pasztet z Berry: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: GrandCelinien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Wielkanocny pasztet z Berry

Pasztet w cieście francuskim z wieprzowiną i cielęciną z jajkami na twardo w środku: wielkie wielkanocne danie z Berry.

  • 1 godz. 40 min
  • 8 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • z Berry

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Do podania

Wartości odżywcze

483 kcal na porcję

Białko
21,7 g
Węglowodany
27,4 g
Tłuszcz
31 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
11,4 g
Błonnik
1,2 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Ugotuj 4 jajka na twardo przez 10 minut i obierz je.
  2. Wymieszaj mięsa z posiekanymi szalotkami, natką pietruszki, winem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  3. Na płacie ciasta rozłóż połowę farszu w prostokąt, ułóż jajka na twardo pośrodku i przykryj resztą farszu.
  4. Zamknij drugim płatem ciasta, sklej brzegi, posmaruj ostatnim roztrzepanym jajkiem, zrób kominek i piecz 1 godzinę w 180 °C. Można jeść na ciepło lub na zimno.

Inne pomysły

Udziec jagnięcy z fasolą flageolet1 godz. 15 min · 6 os.Hachis parmentier1 godz. · 4 os.Pieczony kurczak1 godz. 30 min · 4 os.Pieczeń wieprzowa z ziemniakami1 godz. 30 min · 6 os.Parmentier z batatów55 min · 4 os.Pomidory faszerowane1 godz. 10 min · 4 os.Tartiflette1 godz. · 4 os.Gougères z serem45 min · 25 os.

Oryginalny przepis Ecomely.