Ecomely

Język

Pâté en croûte (pasztet w kruchym cieście): zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Przekąski

Pâté en croûte (pasztet w kruchym cieście)

Farsz wieprzowo-drobiowy w złocistym ccieście, do krojenia na przystawkę lub piknik.

  • 2 godz. 30 min
  • 10 osób
  • Wymagające
  • Umiarkowane
  • francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

374 kcal na porcję

Białko
24,2 g
Węglowodany
23,2 g
w tym cukry
1,9 g
Tłuszcz
18,9 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
9,8 g
Błonnik
0,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Zamarynuj pierś z kurczaka i szynkę pokrojone w paski w koniaku.
  2. Wymieszaj mięso mielone z jajkiem i przyprawami.
  3. Wyłóż keksówkę ciastem, układaj na przemian farsz i paski mięsa, przykryj ciastem, zostawiając otwór na komin.
  4. Piecz 1 godz. 30 min w 180 °C, ostudź i wlej galaretkę przez komin; odstaw na 24 godziny.

Inne pomysły

Tartiflette1 godz. · 4 os.Udziec jagnięcy z fasolą flageolet1 godz. 15 min · 6 os.Wytrawne ciasto z szynką i oliwkami1 godz. · 8 os.Gougères z serem45 min · 25 os.Crème brûlée1 godz. 15 min · 6 os. · budżetoweGalette des rois z kremem migdałowym1 godz. · 8 os.Sernik1 godz. 10 min · 8 os. · budżetowePieczony kapłon z kasztanami2 godz. 50 min · 8 os.

Oryginalny przepis Ecomely.