Ziemniaki księżnej (pommes duchesse)

Zdjęcie poglądowe: Frank C. Müller — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Wegetariańskie

Ziemniaki księżnej (pommes duchesse)

Puree z żółtkiem uformowane w rozetki i zapieczone na złoto.

45 min
4 osoby
Średnie
Tanie
francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

800 g Ziemniaki
3 Żółtka jaj
50 g Masło

Przyprawy

Gałka muszkatołowa
Sól

Wartości odżywcze

297 kcal na porcję

Białko: 6,5 g
Węglowodany: 32,7 g
w tym cukry: 1,7 g
Tłuszcz: 14,3 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 8,1 g
Błonnik: 3,6 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Ugotuj ziemniaki, rozgnieć je i osusz puree na ogniu.
Dodaj masło, żółtka i gałkę muszkatołową.
Wyciśnij rozetki szprycą z karbowaną końcówką.
Zapiekaj 20 minut w 200 °C, aż się zrumienią.

Inne pomysły

Gratin dauphinois1 godz. 35 min · 4 os. · budżetowe Mac and cheese35 min · 4 os. · budżetowe Zapiekanka z cukinii45 min · 4 os. · budżetowe Zapiekanka z kalafiora45 min · 4 os. · budżetowe Pieczona ciecierzyca z warzywami50 min · 4 os. · budżetowe Patatas bravas55 min · 4 os. · budżetowe Kulki z czerwonej soczewicy45 min · 4 os.Tian prowansalski1 godz. 20 min · 6 os. · budżetowe