Ecomely

Język

Rendang wołowy: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Auteur inconnu — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Rendang wołowy

Wołowina karmelizowana w mleczku kokosowym i przyprawach, aż sos całkowicie odparuje.

  • 3 godz. 20 min
  • 6 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • indonezyjska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Do podania

Wartości odżywcze

483 kcal na porcję

Białko
42,3 g
Węglowodany
8,1 g
w tym cukry
5,8 g
Tłuszcz
30,6 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
20,4 g
Błonnik
2,4 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Zmiksuj cebule, czosnek, imbir, trawę cytrynową, kurkumę i chili na pastę.
  2. Podsmaż pastę, dodaj wołowinę, mleczko kokosowe i prażone wiórki kokosowe.
  3. Gotuj 3 h bez przykrycia, mieszając coraz częściej: sos redukuje się i oblepia mięso.

Inne pomysły

Boeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.Colombo wieprzowe1 godz. 20 min · 4 os.Gulasz2 godz. 20 min · 6 os.Pulled pork i coleslaw4 godz. 20 min · 8 os.Osso buco1 godz. 50 min · 4 os.Indyk marengo1 godz. 05 min · 4 os.Zrazy cielęce1 godz. · 4 os.Wołowina z marchewką2 godz. 50 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.