Zdjęcie poglądowe: Sebleouf — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Sałatki i przystawki

Sałatka z pyszczka wołowego

Cienkie paski pyszczka wołowego w musztardowym winegrecie z szalotką i korniszonami: przystawka z lyońskich bistro i brasserie.

10 min
4 osoby
Łatwe
Tanie
lyońska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

400 g Pyszczek wołowy w cienkich plastrach
2 Szalotki
8 Korniszony

Wartości odżywcze

323 kcal na porcję

Białko: 20,2 g
Węglowodany: 2,3 g
w tym cukry: 0,9 g
Tłuszcz: 25,4 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 4,7 g
Błonnik: 0,6 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Pokrój pyszczek w paski.
Przygotuj wyrazisty musztardowy winegret.
Wymieszaj pyszczek z cienko pokrojoną szalotką, korniszonami w plasterkach i winegretem.
Marynuj 30 min w chłodnym miejscu i posyp pietruszką.

Inne pomysły

Tabbouleh20 min · 6 os. · budżetowe Surówka z marchewki10 min · 4 os. · budżetowe Tabuleh libański25 min · 4 os. · budżetowe Pory w winegrecie25 min · 4 os. · budżetowe Zimny makaron z sezamem20 min · 4 os. · budżetowe Sałatka ryżowa30 min · 4 os.Sałatka z ciecierzycy10 min · 4 os. · budżetowe Fattoush20 min · 4 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.