Ecomely

Język

Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.

Sauce à l'ail (sauce à l'ail): zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Tamorlan — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Sosy i bazy

Sauce à l'ail (sauce à l'ail)

Sauce crémeuse et piquante à base de yaourt et d'ail, très présente dans la cuisine du Moyen-Orient et de Méditerranée orientale. Elle accompagne grillades, falafels, frites et pitas.

  • 10 min
  • 4 osoby
  • Łatwe
  • Tanie

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Według uznania

Wartości odżywcze

136 kcal na porcję

Białko
2,3 g
Węglowodany
3,4 g
w tym cukry
2,6 g
Tłuszcz
12,6 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
4,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Écrase finement les gousses d'ail avec une pincée de sel dans un mortier.
  2. Mélange l'ail au yaourt jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
  3. Ajoute le jus de citron et le cumin, puis fouette pour aérer la sauce.
  4. Verse l'huile d'olive en filet en remuant.
  5. Laisse reposer 15 minutes au frais avant de servir pour que l'ail se diffuse.

Warianty i porady

Plus doux. Remplace une gousse d'ail par une cuillère de fromage blanc.

Inne pomysły

Tabbouleh20 min · 6 os. · budżetoweSłoneczne warzywa z patelni35 min · 4 os. · budżetoweSurówka z marchewki10 min · 4 os. · budżetoweDomowe puree ziemniaczane30 min · 4 os. · budżetoweTabuleh libański25 min · 4 os. · budżetoweTzatziki10 min · 4 os. · budżetowePory w winegrecie25 min · 4 os. · budżetoweRyż pilaw25 min · 4 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.