Ecomely

Język

Tourte lorraine (pieróg lotaryński): zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Marianne Casamance — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Tourte lorraine (pieróg lotaryński)

Wieprzowina i cielęcina marynowane w białym winie w kruchym cieście francuskim, z kremowym farszem.

  • 1 godz. 30 min
  • 8 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • lotaryńska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Wartości odżywcze

473 kcal na porcję

Białko
22,7 g
Węglowodany
25,8 g
w tym cukry
2,2 g
Tłuszcz
28,6 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
12,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Zamarynuj mięso pokrojone w paski przez noc w winie z szalotkami i pietruszką.
  2. Wyłóż jedno ciasto odsączonym mięsem, przykryj drugim, zostawiając otwór na komin.
  3. Piecz 45 min w 190 °C.
  4. Wlej przez komin śmietankę z roztrzepanymi jajkami i piecz jeszcze 15 min.

Inne pomysły

Hachis parmentier1 godz. · 4 os.Pieczony kurczak1 godz. 30 min · 4 os.Pieczeń wieprzowa z ziemniakami1 godz. 30 min · 6 os.Parmentier z batatów55 min · 4 os.Pomidory faszerowane1 godz. 10 min · 4 os.Tartiflette1 godz. · 4 os.Udziec jagnięcy z fasolą flageolet1 godz. 15 min · 6 os.Gougères z serem45 min · 25 os.

Oryginalny przepis Ecomely.