Molhos & bases
Aïoli
A maionese provençal de alho, para legumes e peixes pochê.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
432 kcal por porção
- Proteínas
- 1 g
- Carboidratos
- 0,7 g
- dos quais açúcares
- 0,1 g
- Gorduras
- 47,2 g
- das quais saturadas
- 7,4 g
- Fibras
- 0,2 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Amasse o alho até virar uma pasta com o sal.
- Adicione a gema e depois o azeite, gota a gota, batendo sempre.
- Finalize com um fio de limão.
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francesa
francesa
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Receita original Ecomely.