Ecomely

Idioma

Tacos de birria: foto do prato
Foto ilustrativa: Larry Miller — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Carnes

Tacos de birria

Carne bovina braseada com pimentas, tortilhas mergulhadas no caldo e grelhadas com queijo, servidas com o consomé.

  • 4 h
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • mexicana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

596 kcal por porção

Proteínas
59,5 g
Carboidratos
32,5 g
dos quais açúcares
4,6 g
Gorduras
24,5 g
das quais saturadas
9,8 g
Fibras
3,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador as pimentas hidratadas, os tomates, o alho e as especiarias.
  2. Braseie a carne nesse molho com 1 l de água por 3 h 30 e desfie.
  3. Mergulhe as tortilhas na gordura do caldo, recheie com queijo e carne e grelhe.
  4. Sirva com o consomé, cebola e coentro.

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Receita original Ecomely.