Ecomely

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Biryani de frango: foto do prato
Foto ilustrativa: Rupamdas75 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Massas & arroz

Biryani de frango

Arroz basmati perfumado e frango temperado cozidos juntos, com cebolas fritas e ervas.

  • 1 h 15
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • indiana

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

525 kcal por porção

Proteínas
24,6 g
Carboidratos
57,5 g
dos quais açúcares
3,7 g
Gorduras
20,8 g
das quais saturadas
8,3 g
Fibras
2,2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Marine o frango com o iogurte, as especiarias, o alho e o gengibre por 1 h.
  2. Frite as cebolas fatiadas na manteiga até ficarem bem douradas.
  3. Pré-cozinhe o arroz por 6 min em água salgada.
  4. Em uma panela: frango, metade das cebolas, arroz, ervas, açafrão dissolvido e o restante das cebolas.
  5. Tampe hermeticamente e cozinhe por 35 min em fogo baixo.

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Receita original Ecomely.